属于牛前腿部位的肌肉是（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
属于牛前腿部位的肌肉是（）。
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2015年5月27日10时23分，甲市A县烟草专卖局城区中队接到群众举报，称零售户李某在外省购进30件卷烟，将于5小时后运抵本县。执法人员经过初步调查发现，李某的经营方式为家族式经营，其表弟王某长期在乙市从事卷烟非法经营，并在周围省市有众多销售下线，涉及面广，影响面大。A县局经过分析认为该线索具有较高价值，决定联合公安部门成立专案组展开进一步调查。专案组下设3个调查小组，并制定了详细的调查取证方案。当日15时许，执法人员在本县高速口查获李某非法运输的30件卷烟。后经鉴定，该批卷烟为真品卷烟。6月16日，A县局依法对李某作出了行政处罚，并送达行政处罚决定书。因李某一直未缴纳罚款，A县局依法对李某实施强制执行。

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