当前学科:基础知识(综合练习)
  • 题目: 单选
    蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()。

      A . 还原糖
      B . 转化糖
      C . 变旋糖
      D . 葡萄糖
      E . 果糖

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