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当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
糖液熬煮到（）时，开始变色呈金黄色，可离火，冷却成焦糖。
A . A、130℃
B . B、140℃
C . C、150℃
D . D、160℃
答案：
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原始记录由所属单位根据单位耗能用水实际制定，基层单位填报，其格式及填写内容应简单、易懂，基层单位应如实填报。