当前学科:果蔬贮运与加工
  • 题目: 单选
    桃在贮藏过程中易发生冷害,冷害的症状主要表现为()

      A . A、果肉褐变,无味,可长期贮藏
      B . B、果肉褐变,异味,核桃开裂
      C . C、果肉褐变,味变香,核桃开裂

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