配菜就是使烹调原料适当（），成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
配菜就是使烹调原料适当（），成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。
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