当前学科:食品加工卫生控制
  • 题目: 未知类型

      从气味的变化进行感官鉴定食品是否腐败变质,可以从(  )方面入手。

        A.霉味臭、醋味臭  B.胺臭、粪臭

        C.硫化氢臭、酯臭  D.酿酒味、臭红薯味

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