当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    ()制作的菜肴,具有外脆内嫩,涨发饱满,色泽金黄。

      A . 水粉糊
      B . 蛋粉糊
      C . 脆浆糊
      D . 蛋清糊

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