A . A.牛奶的蛋白质含量多，且以酪蛋白为主B . 牛奶含饱和脂肪酸较多，又无脂肪酶C . 牛奶中乳糖含量低于母乳D . 牛奶中矿物质盐类较少，缓冲力小E . 牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血
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