确保在厨房生产和在餐厅销售的所有食品都能获得营业收入是（）控制的目的。_餐厅服务员高级_全学科试题题库

当前学科：餐厅服务员高级

题目：单选
确保在厨房生产和在餐厅销售的所有食品都能获得营业收入是（）控制的目的。
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