当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    从食品的性质、风味,到各种主配料的使用,以及食品的色彩、味道,包括所使用的餐具等等,都要从属于()。

      A . A、食品造型的形式
      B . B、食品造型的目的
      C . C、食品造型的主题
      D . D、食品造型的结构

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