当前学科:西式面点师理论(中级)
  • 题目: 单选
    质地较硬、经久耐嚼,越吃越香,纯正浓郁是()的特点。

      A . A、脆皮面包
      B . B、松质面包
      C . C、软质面包
      D . D、硬质面包

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