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当前学科:厨艺知识竞赛
题目:
单选
味精的主要成分是谷氨酸钠,是人体必不可少的一种氨基酸,科学证明味精对人体有益无害,但食用味精时应注意如下几个问题,下面哪个不正确()
A . 若菜肴需要勾芡,则需在勾芡后放入
B . 味精不宜食用过频
C . 作馅料时不宜使用味精
D . 炒菜时不宜放入过早
答案:
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