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当前学科:中级中式烹调师
题目:
判断题
选用恰当的盛器,可与菜肴的品种、数量、形态、色泽等相对应,协调配合,使美器与美食巧妙结合,才能获得艺术美与自然美的和谐统一。
A . 正确
B . 错误
答案:
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