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当前学科:碳水化合物
题目:
填空题
高甲氧基果胶是指甲氧基含量大于()的果胶。其形成凝胶时,加酸的作用是(),加糖的作用是()。影响凝胶强度的主要因素是()和()。
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机电设备硐室应配备()以上的防火砂。
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