当前学科:乳制品工艺学
  • 题目: 单选
    酸奶的菌种常用()

      A . A、乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌
      B . B、嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌
      C . C、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
      D . D、脆皮酵母和假丝酵母

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