腌腊肉加工过程中，食盐的作用有哪些？_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：问答题
腌腊肉加工过程中，食盐的作用有哪些？
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行人不得有下列（）行为。

贫血患者，化验为小细胞正色素性贫血，伴有慢性下肢溃疡，血清铁700μg/L，总铁合力1900μg/L，骨髓外铁（++）。诊断应为（）。

粮食仓储某职工，发现不法分子偷盗，上前制止。在搏斗中多处受伤，经抢救无效，以身殉职。该事例集中反映了企业职工的（）精神。

女性，56岁。无明显诱因消瘦3个月余。1个月前出现腹泻3～4次，无明显腹痛，抗感染治疗无效。近1周极度乏力、懒言、不能站立，吞咽呛咳就诊。体检：呈恶病质，体温37．8℃，表情淡漠，语音低微。皮肤略潮湿。无突眼。甲状腺Ⅰ度肿大，未及结节，杂音（-），心率124次／分，律齐。双手细微震颤（±）。全身肌萎缩明显，肌力2～3级下列检查结果最有可能异常的是（）

水平剪刀撑至架体底平面距离与水平剪刀撑间距不宜超过（）米。

应与脑型疟鉴别的疾病为（）

急性化脓性中耳炎临床表现描述有误的是（）。

使用靠模法车成形面，操作简单，形面准确。但只能加工成形表面变化不大的工件。

齿轮传动的形式有（）。

行政复议原则上采取()审查的办法。