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当前学科：酒店餐饮管理
题目：
单选
金银器作为餐碟垫碟使用时，骨质瓷半径应小于金银器半径（）。
A . A．0.3cm
B . B．0.5cm
C . C．0.7cm
D . D．0.9cm
答案：
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