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当前学科:高级面点工
题目:
单选
对油膏的调制叙述不正确的选项是()。
A . 用不锈钢锅熬制糖水
B . 糖水要逐次加入到化软的黄油中
C . 糖水应趁热使用
D . 糖水与黄油要充分搅拌均匀
答案:
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