当前学科:乡村医生培训
  • 题目: 单选
    在老年人合理膳食中,以下说法正确的是()

      A . A、提倡谷物精加工
      B . B、蔬菜水果中富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可以相互替代
      C . C、蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
      D . D、膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用
      E . E、现在工艺将米面加工得越来越细,增加了营养素的丢失,对健康不利

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