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当前学科：初级面点工
题目：
填空题
原料损耗率的高低可以考核操作人员的（）。
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热水换热器停用时，应（）。
关于变构调节的叙述哪一项是错误的()
办理免修的课程可免交相应的学费、教材费，已选课程一律不予办理免修手续。()
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