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当前学科：食品化学
题目：
问答题
在食品加工和贮藏过程中，食品的主要成分能发生哪些典型的反应而引起食品质量下降？
答案：
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某单级缩蒸汽理论制冷循环，工质为R22，机械效率ηm＝0.9理论比功wO＝43.98kJ/kg，指示比功wi＝67.77kJ/kg，制冷机质量流量qm＝0.5，求压缩机的理论功率、指示功率和轴功率约为下列哪一项？（）
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制作全口义齿印模，托盘的宽度应比牙槽嵴宽（）
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