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当前学科:高级食品检验工
题目:
单选
酱油为达到菌落指标要求,下面措施中()应严加控制。
A . 原材料应新鲜未变质
B . 杀菌的温度与时间
C . 抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂
D . 车间、仓库的卫生条件
答案:
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