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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述菜肴质量的感官评定。
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下列选项中的两种诉讼都适用举证责任倒置原则的是（）
除氢
对于涂层并未老化，需要重新施涂的，如果相容性好，需要将（）清除干净，就可以涂刷涂料了。
十二经脉中，阴经与阴经的交接部位是()十二经脉中，阴经与阳经的交接部位是()
简述MHC-II类分子提呈外源性抗原的过程。
天南星具有的功效是（）
38岁男性患者，因进行性消瘦伴体位性头晕，饭前经常心悸，手抖就诊，既往结核病史（-）。查体消瘦，皮肤色素沉着，BP78／50mmHg，血糖3．0mmol／L，抗肾上腺抗体（-），皮质醇72mmol／L（正常165～441mmol／L）。其最可能的病因是（）
物流成本横向管理就是对物流成本进行预测和编制计划。()
经口气管插管时，要求（）、（）、（）三轴线重叠成一条线。
胆总管扩张分五型，最常见的是（）