低成分重奶油蛋糕，采用何种搅拌方法为宜（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
低成分重奶油蛋糕，采用何种搅拌方法为宜（）
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常见材料消耗定额的考核方式有（）等考核方式。

下列计量中，属于无线电计量的是（）。

女性，50岁，右鼻塞、脓涕3个月，CT、MRI检查如图所示，请选择正确的答案（）。

根据培养基的物理状态，培养基可分为（）、（）、固体培养基。最常用的固体培养基凝固剂为琼脂。

有一肝病患者，临床表现为消化道出血，皮肤瘀斑，鼻出血，应选择哪组筛选试验为佳（）

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患者头眼剧痛，视力急剧下降，恶心呕吐。下面哪种检查能支持突起睛高的诊断：（）

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