结缔组织含量多的肉，其硬度随加热时间的增加而增大。_肉制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：肉制品工艺学

题目：判断题
结缔组织含量多的肉，其硬度随加热时间的增加而增大。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

在决策的实施和反馈环节，正确的程序应当是()。

TOSI锅炉对吹灰系统有何规定？

拔除中心静脉导管后立即按压皮肤切口1～2min，并嘱病人静卧30min。A．对

某一容器中气体压力表显示值1.75×106Pa，外界大气压为757mmHg，容器内的气体绝压为（）。

中国历代实际人口与户籍人口对比情况是（）。

简述帧的概念和种类？

某工程划分为三个施工过程、4个施工段，组织加快的成倍节拍流水施工，流水节拍分别为4天、4天和2天，则应派（　）个专业工作队参与施工。

法律与合规风险贯穿金融机构风险管理的方方面面，不能体现这一观点的是( )。A．外部法律环境不断变化，业务产品在不断变化，员工在不断更新，因此法律与合规风险管理必须根据』二述变化实时作出反应和调整B．合法合规是金融机构自身实现其战略目标、经营目标、信息披露报告目标的基础，覆盖风险管理的所有方面C．金融机构内部各项经营及管理活动的全过程都要符合法律法规的要求D．合法合规是上至董事会下到全体员工的共同责任，每一位员工都有责任使自己的行为符合法律法规的要求

（），它是公安消防监督机构依法对火灾现场的实地勘验与检查。

老年期一般是指（）岁以后。