面筋蛋白质吸水后的胀润作用，随其温度升高而增加，其最大胀润温度为（）。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
面筋蛋白质吸水后的胀润作用，随其温度升高而增加，其最大胀润温度为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

十八世纪法国艺术家布封关于风格的名言是（）。

脑血管病变的患者基本肢体协同动作所表现的不是（）。

进入流行性出血热多尿期的标志是（）

某线路有一孤立档，架线标准弛度fx为11.4m，检查实测弛度f为12.8m，已知该弧立档档距l为280m，计算该档导线线长的调整量（不考虑架空线弹性影响）。

消化性溃疡主要发生在（）、（）。

简述促进学习迁移的措施。

什么的电机的额定电压？

粱的正截面破坏形式与()等有关。

呼吸康复运动功能试验的目的是为了掌握患者__________的大小，了解其在运动中是否需要_______并指导适宜的运动治疗方案。

患者，男性，25岁，因"右下颌肿痛伴张口受限7天"就诊，有反复右下牙阵发痛及冷热痛近2个月。查：右下颌咬肌区肿胀，压痛不明显，张口受限，开口度约0.5cm。口内右下第三磨牙近中位阻生，冠周牙龈红肿，盲袋溢脓，右下第二磨牙叩痛明显。合适的处理方法不包括（）