当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    宴席菜营养组配原则之一是()比例恰当。

      A . 荤素搭配
      B . 炒菜与爆菜
      C . 扒菜与爆菜
      D . 炸菜与熘菜

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