食品酿造历程的三个阶段为大分子物质降解阶段、代谢产物形成阶段、（）。_酿造学_全学科试题题库

当前学科：酿造学

题目：填空题
食品酿造历程的三个阶段为大分子物质降解阶段、代谢产物形成阶段、（）。
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