当前学科:餐厅服务员初级
  • 题目: 单选
    客前烹饪黑椒牛柳所需要的设备用具有()

      A . 燃焰车、平底锅、服务叉、服务勺、沙司盅、清洁抹布等;
      B . 燃焰车、平底锅、备用盘、服务用具、热菜盘、清洁抹布等
      C . 色拉大木盆、木勺、木叉、餐巾、色拉小木碗等

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