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当前学科：基本有机化工工艺考试
题目：
单选
由于大多数双糖和多糖均可用（）水解生成单糖，所以，单糖的测定方法就成为许多糖类的定量基础。
A . 碱，酸
B . 碱，酶
C . 酸，酶
D . 乙醇，酸
答案：
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