当前学科:粮油质量检验员考试
  • 题目: 单选
    对食品感官分析的评价不正确的是()。

      A . 在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩
      B . 仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
      C . 仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
      D . 油脂色泽的感官指标可以定量描述

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