当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    为使“烧鱼酥”充分吸收卤汁入味,酱油等含咸味的调味品应()

      A . 先放后者
      B . 先白煮、中途放
      C . 先白煮、临时起锅前放
      D . 先放后放均可

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