回锅肉被喻为（）的家乡菜。_餐厅服务员中级_全学科试题题库

当前学科：餐厅服务员中级

题目：单选
回锅肉被喻为（）的家乡菜。
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压料装置应比凹模平面稍高一些，通常为（）mm。

生产检验又称为（）

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上行下给式

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