当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    影响火候最主要的两个因素是()。

      A . 火力大小和传热介质
      B . 火力大小和加热时间
      C . 加热时间和烹饪原料
      D . 传热介质和烹饪原料

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索