如果面包配方中（），则需要适当增加水的含量。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
如果面包配方中（），则需要适当增加水的含量。
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下列哪项是真性红细胞增多症的血象特征（）

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风湿性疾病共有的临床特征不包括（）。

灰色区概念

西方历史学家指出：“当人们谈及最近几代人中被传人日本等东方国家的西方文明时，我们不是指希腊罗马哲学和人文主义思想，也不是指日本的基督教化，而是指在17世纪后半叶开始改变西方面貌的科学、思维模式和文明的所有工具。”这里的“开始改变西方面貌的科学、思维模式和文明的所有工具”是指（）。

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