当前学科:餐厅服务员中级
  • 题目: 单选
    以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是()。

      A . A、菜肴的数量要和器皿的大小相称,才能有美的感官效果
      B . B、数量少的菜肴应该用较小的盛器
      C . C、盛器越大,显示菜肴越丰满
      D . D、数量多的菜肴应该用较大的盛器

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