食品腌制的抑菌机理有哪些？_中国餐饮业职业经理人资格考试_全学科试题题库

当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试

题目：问答题
食品腌制的抑菌机理有哪些？
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刮板输送机链轮轴承温度过高的原因及处理办法是什么？

信号x(t)=Asin(ωt+φ)的方均根值xrms为( )。 (A) A (B) (C) (D)

瞿麦的功效是（）。车前子的功效是（）。

焊接冷裂纹的直接试验方法有自拘束的试验和外拘束试验两类

缝制一件偏门衿横机领短袖T袖衫，需用到：平车、四线包缝车、双针绷缝车、打眼车、钉钮车等工业缝纫机。

轴的正确结构应是（）。

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女，50岁。拟行子宫内膜癌根治术。现有轻度活动后即感心慌、气短。既往有27年风湿病史，曾心力衰竭3次。X线胸片、ECG、心音图均诊断为二尖瓣狭窄并关闭不全，中度肺动脉高压、房颤。在上述处理的同时应尽早（）

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