当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    葡萄干面包切片时,葡萄干易从面包内掉落的原因是()

      A . 面团太干
      B . 葡萄干未做浸泡水处理
      C . 配方内葡萄干用量太少
      D . 葡萄干浸水太久

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