当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    多种主料菜肴的组配是指构成菜肴原料()为两种或两种以上,无主辅料之别,每种原料的量基本相等。

      A . 品种
      B . 大小
      C . 多少
      D . 成形

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