当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是()。

      A . A.弓扣
      B . B.脖头
      C . C.上脑
      D . D.短脑

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