主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:碳水化合物
题目:
单选
加工糕点、面包等烘焙食品时常使用果葡糖浆,可使产品质地松软,久贮不干,数天后仍能新鲜可口。这主要是因为果葡糖浆具有()
A . 较高的渗透压
B . 发酵性
C . 较好的吸湿性和保湿性
D . 较好的抗氧化性
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
钻井液自静止开始流动时,破坏钻井液中单位面积上网状结构所需的最小切应力称为()。
要想使计算机能够很好的处理三维图形,我们的做法是()。
口语交际课上,老师给学生们出示了以下句子,请选出语言表达最得体的一项()。
常用的五大探伤方法和代号是()、()、磁粉探伤MT、渗透探伤PT和涡流探伤ET。
对损失类贷款,在采取所有可能的措施或必要的法律程序之后,对其实际损失程度表述准确的是()。
下列哪项属于小细胞低色素性贫血()
职业道德是指从事一定职业的人,在()中,应该遵循的与其职业活动紧密联系的道德规范的总和。
客户支持在续签合同过程中所起的作用。
航图中的特种地图有()
人工降雨作业车的免费证分几种?如何区分作业区域?