当前学科:营养师基础知识综合练习
  • 题目: 单选
    蛋白质生物价的计算公式是()。

      A . 生物价=吸收氮×100%
      B . 生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)
      C . 生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
      D . 生物价=食物氮-尿氮-粪氮
      E . 生物价=储留氮÷吸收氮×100

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