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当前学科:中国饮食文化
题目:
单选
随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大,烹饪技法又有了进一步的创新,其中,红烧在当时称为()
A . 臛
B . 齑(切碎)
C . 燔
D . 醢(肉酱制作)
答案:
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