当前学科:农产品加工工艺学
  • 题目: 单选
    果蔬热烫效果以()为标准。

      A . A.过氧化物酶失活
      B . B.淀粉酶失活
      C . C.质地变软
      D . D.呈透明状

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索