根据所销售食品的需要，要设置相应温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。_食品安全知识竞赛_全学科试题题库

当前学科：食品安全知识竞赛

题目：判断题
根据所销售食品的需要，要设置相应温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。
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已知，亚临界压力锅炉的主蒸汽压力p1=16.8MPa，主蒸汽温度t1=540℃，再热蒸汽压力p2=3.86MPa，再热蒸汽温度t2=540℃，再热蒸汽入口温度t0=280℃，给水温度tgs=270℃，已知条件列于下表。计算该压力下水蒸气热力循环过程中主蒸汽加热过程的Pr并对计算结果进行分析与讨论。16.8MPa锅炉的主蒸汽特性参数t(℃)u×10-6[kg/(m·s)]cp[kJ/(kg·K)]λ×10-3[W/(m·K)]t(℃)u×10-6[kg/(m·s)]cp[kJ/(kg·K)]λ×10-3[W/(m·K)]36023.929.948113.2246027.763.37582.9'237024.137.396101.1747028.193.26783.1138024.456.09994.5148028.623.17483.4439024.825.30790.3449029.043.09583.9140025.224.77087.5750029.473.02684.4841025.634.38085.6951029.892.96785.1542026.054.08384.4352030.312.91585.9043026.480.00082.9153030.732.87086.7244026.903.66083.1354031.152.83087.6045027.333.50482.91

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