A . 分子中含多个双键可被氧化变质
B . 应加入维生素C作为抗氧剂
C . 遮光、充氮保存
D . 密封在冷处保存
E . 主要用于防治因维生素D缺乏而引起的佝偻病或软骨病、老年性骨质疏松症等