当前学科:脂类
  • 题目: 单选
    下列关于乳化剂的乳化作用描述错误的一项是()

      A . 增大分散相之间的静电斥力
      B . 增大连续相的黏度或生成有弹性的厚膜
      C . 增大两相之间的界面压力
      D . 形成液晶,相减弱液滴间的范德华引力

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