当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    由于淀粉糖浆含有大量的(),可以防止蔗糖浆翻砂结晶。

      A . A、葡萄糖
      B . B、淀粉
      C . C、双糖
      D . D、糊精

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