当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 单选
    根据厨房技术具有模糊性、()的特点,厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。

      A . A、直观性
      B . B、经验性
      C . C、广泛性
      D . D、普遍性

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