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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
根据厨房技术具有模糊性、（）的特点，厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。
A . A、直观性
B . B、经验性
C . C、广泛性
D . D、普遍性
答案：
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