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当前学科：饭店管理学
题目：
填空题
中国素菜的三大派系是（）、（）、（）。
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进货检验站，审核员看到检验员正在检验外购的H零件，检验员介绍通常100件为一批，抽5件检验，审核员请检验员出示作业指导书，上面规定H零件每批抽13件检验，检验站长说：“抽13件工作量太大，改检5件已一年多了，不会影响质量，我们检5件的检验记录清楚，你可查看，没有问题的”。
佝偻病激期主要临床症状是（）。
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通过地价管理，可起到()等作用。
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